Gastronomía de Montijo
Gastronomía de Montijo
Son típicas de la cocina montijana "Las Albóndigas Escaldas", "Las Migas", "El Escabeche" y "La Caldereta".
Las hermanas del Convento de Santa Clara guardan el secreto de antiquísimas recetas de la cocina tradicional montijana, entre ellas, el "Empastelado de Patatas y Bacalao", "Gallina en Pepitoria"y "Conejo en Adobo".
Tienen un gran surtido de repostería siendo, entre sus muchas especialidades, las más conocidas las "Costradas" ,"Roscas de Santa Clara", "Perrunillas" y "Roscas Floras".
*Información obtenida de http://www.montijo.es